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Die beste Pasta-Soße der Welt

Zutaten: 

  • 2 Zucchini 

  • 2 Paprika 

  • 2-3 Karotten 

  • 6-8 mittelgroße Tomaten 

  • 2-3 Zwiebeln

  • 1 Knoblauchknolle 

  • 2 Lauchzwiebeln 

  • 1 Becher Sahne 

Zubereitung: (15 Minuten) 

  • das Gemüse schneiden und in einer Backform verteilen 

  • Das Gemüse mit Öl, Salz und Pfeffer würzen 

Backofen: (40 Minuten)​

  • Das Gemüse bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen 

Zubereitung: (15 Minuten) ​

  • Die Nudeln kochen 

  • Das fertige Gemüse zusammen mit der Sahne im Mixer zu einer Soße mixen 

  • Zum Schluss die Nudeln mit der Soße vermischen und mit Parmesan oder geriebenem Käse garnieren

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